Sự Khác Nhau Giữa Cà Phê Pha Phin Và Cà Phê Pha Máy
Cà phê là thức uống phổ biến, được yêu thích bởi mọi đối tượng ở mọi lứa tuổi và nghề nghiệp. Có hai phương pháp pha chế thông dụng là cà phê pha phin và cà phê pha máy. Tại các quán cà phê, việc sử dụng phin hoặc máy để pha cà phê tùy thuộc vào sở thích của khách hàng. Mỗi phương pháp đều có những điểm mạnh và hạn chế của riêng. Hôm nay, hãy cùng Đỗ Gia Specialty khám phá những điểm đặc biệt của từng phương pháp pha cà phê nhé!
Ưu, nhược điểm của cà phê pha phin và cà phê pha máy
Quá trình pha cà phê là yếu tố quan trọng quyết định hương vị của nó. Ngày nay, việc pha cà phê thường được thực hiện bằng máy pha hoặc phin truyền thống. Hãy cùng khám phá ưu và nhược điểm của cà phê pha máy và cà phê pha phin nhé!
Ưu, nhược điểm của cà phê pha phin
Cà phê pha phin là một phương pháp pha cà phê truyền thống đã tồn tại từ lâu và ngày càng phổ biến. Cách làm cà phê ngon rất đơn giản: Chỉ cần đổ đủ lượng cà phê vào phin, sau đó thêm nước sôi và đợi từng giọt cà phê nhỏ giọt vào ly.
Mọi loại cà phê bột đều có thể được pha bằng phin. Đặc biệt, cà phê Thượng Hạng là một lựa chọn bạn có thể xem xét để có được ly cà phê pha phin ngon nhất. Nhiều người yêu thích cà phê phin bởi họ có thể cảm nhận mùi thơm dịu và hưởng thụ hương vị tuyệt vời của cà phê trong khi pha.
Cà phê pha phin không đậm đà và phong phú hương vị như cà phê máy pha. Do quá trình pha chế mất thời gian, nó phù hợp với những người có thời gian rảnh để thưởng thức cà phê. Phần lớn những người am hiểu về cà phê thường ưa chuộng cà phê phin hơn là cà phê đóng gói.
>>> Mua ngay các sản phẩm cà phê đặc sản Đỗ Gia – Cà phê Fine Robusta 100% hái chín cây:
- WINEY HONEY | CÀ PHÊ ĐẶC SẢN VIỆT NAM | 100% FINE ROBUSTA
- HONEY | CÀ PHÊ ĐẶC SẢN VIỆT NAM | 100% FINE ROBUSTA
Một vài đặc điểm của cà phê pha phin
Đổ cà phê nguyên chất vào phin, sau đó thêm nước sôi ở 100 độ C. Cà phê sẽ từ từ thấm qua các lỗ nhỏ của phin và nhỏ giọt xuống. Quá trình này mất khoảng 5-7 phút cho 15-17gr cà phê.
Do cà phê pha phin có thể nguội nhanh, để giữ nhiệt khi thưởng thức, bạn nên đặt phin trên một chén nước nóng.
Ưu điểm của cà phê pha phin
- Cách pha chế cà phê rất đơn giản: Bạn chỉ việc đặt cà phê vào phin và rót nước sôi 100 độ C vào. Cà phê sẽ từ từ nhỏ giọt qua các lỗ nhỏ của phin. Một phin nhỏ có thể chứa 15 – 17gr cà phê và bạn cần chờ khoảng 5 – 7 phút để có một ly cà phê thơm ngon.
- Có thể dễ dàng điều chỉnh lượng cà phê và nước theo ý thích: Tùy thuộc vào việc bạn thích cà phê đậm hay nhạt, bạn có thể tự điều chỉnh cho phù hợp.
- Thư giãn khi đợi cà phê: Trong thời gian chờ đợi cà phê, bạn có thể tận hưởng khoảng thời gian thư giãn. Bạn có thể trò chuyện với gia đình, bạn bè hoặc tham gia các hoạt động khác như đọc sách, làm việc nhà…
- Thuận tiện trong quá trình vệ sinh: Phin cà phê có thiết kế nhỏ gọn, thường làm từ inox, nên việc vệ sinh sau khi sử dụng rất thuận tiện.
Nhược điểm của cà phê pha phin
- Khả năng lẫn tạp chất cao: Vì sử dụng cà phê dạng bột có nguy cơ cao bị lẫn tạp chất.
- Khó kiểm soát nhiệt độ và lượng cà phê: Do thiết kế đơn giản của phin không cho phép cài đặt nhiệt độ, người dùng có thể gặp khó khăn trong việc kiểm soát nhiệt độ và lượng cà phê, ảnh hưởng đến hương vị.
- Chất lượng cà phê không đồng nhất: Sự khác biệt trong nhiệt độ và lượng cà phê có thể dẫn đến sự không đồng nhất về chất lượng giữa các ly cà phê.
- Nguy cơ rơi nguyên liệu: Có thể xảy ra tình trạng rơi bột cà phê hoặc đổ nước ra ngoài trong quá trình pha chế.
Ưu, nhược điểm của cà phê pha máy
Máy pha cà phê espresso pha cà phê trực tiếp, với thiết kế nhỏ gọn, đẹp mắt và các cài đặt tự động cho áp suất, nhiệt độ nước, và lượng cà phê, đảm bảo chất lượng cà phê pha ra luôn ổn định.
Việc sử dụng máy pha cà phê không chỉ tiết kiệm thời gian pha chế mà còn đáp ứng được nhu cầu cà phê lớn một cách nhanh chóng. Một máy pha cà phê chuyên nghiệp thường có khả năng phục vụ từ 100 đến 300 ly cà phê chỉ trong một giờ.
>>> Mua ngay các sản phẩm cà phê đặc sản Đỗ Gia – Cà phê Fine Robusta 100% hái chín cây:
- WINEY HONEY | CÀ PHÊ ĐẶC SẢN VIỆT NAM | 100% FINE ROBUSTA
- HONEY | CÀ PHÊ ĐẶC SẢN VIỆT NAM | 100% FINE ROBUSTA
Một vài đặc điểm của cà phê pha máy
Khi nước lạnh được bơm vào máy pha, hệ thống sẽ tự động thực hiện quy trình khép kín, chiết xuất cà phê ở nhiệt độ chuẩn từ 86 – 90 độ C và áp suất cao. Nếu bạn sở hữu chiếc máy này, hãy thử pha cà phê đặc biệt trong những ngày đông lạnh giá.
Lượng cà phê khuyến nghị để pha là từ 8 – 9gr, và tối đa là 12 – 14gr, trong khoảng thời gian nhanh chóng từ 20 – 30 giây, rất thích hợp để sử dụng trong văn phòng hoặc cho những người bận rộn.
Đối với những ai ưa thích cà phê nóng, máy pha cà phê là một lựa chọn tuyệt vời vì nó giúp giữ nhiệt cho cà phê lâu hơn so với phin truyền thống.
Ưu điểm của cà phê pha máy
- Đảm bảo độ mịn của cà phê. Máy pha cà phê đảm bảo độ mịn của cà phê nhờ tính năng xay hạt, giữ nguyên độ mịn và thô của nguyên liệu. Đồng thời, máy cũng đảm bảo độ nguyên chất của cà phê vì có khả năng tự xay.
- Kiểm soát hàm lượng cà phê, hàm lượng nước và nhiệt độ: Việc pha cà phê bằng máy cho phép kiểm soát hàm lượng cà phê, nước và nhiệt độ, thông báo cho người dùng biết các mức độ phù hợp theo công thức chuẩn.
- Thời gian pha chế nhanh. Chỉ mất khoảng 20-30 giày nên phù hợp sử dụng trong quán cà phê, nhà hàng, khách sạn, văn phòng, gia đình. đồng thời cũng có sự đồng nhất về hương vị của các ly cà phê nhờ việc kiểm soát chính xác hàm lượng cà phê, nước và nhiệt độ.
- Không gây rơi vãi nguyên liệu trong suốt thời gian pha chế: Máy pha cà phê còn được trang bị các dụng cụ đi kèm như muỗng đong và tay cầm có bộ lọc, giúp hạn chế tối đa việc rơi vãi nguyên liệu trong quá trình pha chế.
Nhược điểm của cà phê pha máy
- Việc hiểu cách sử dụng máy đòi hỏi kỹ thuật. Do là loại máy tự động, máy pha cà phê có cách sử dụng tương đối phức tạp, đòi hỏi người dùng phải mất thời gian để quen với nó.
- Vệ sinh và làm sạch máy cũng không dễ dàng. Với nhiều bộ phận và thiết kế phức tạp, việc làm sạch máy trở nên khó khăn.
>>> Xem thêm:
- Những Công Dụng Của Cà Phê Không Đường Mà Bạn Không Ngờ Đến
- Tổng Hợp Các Cách Bảo Quản Cà Phê Để Được Lâu Cực Kì Đơn Giản
So sánh giữa cà phê pha máy và cà phê pha phin
Cà phê pha phin
- Nguyên lý hoạt động: Đặt cà phê nguyên chất vào phin, sau đó rót nước sôi ở 100 độ C vào. Cà phê sẽ thấm qua các lỗ nhỏ trên phin và nhỏ giọt xuống.
- Nguyên liệu: Bột cà phê nguyên chất
- Dòng cà phê đề xuất: Cà phê cao cấp
- Thời gian pha và lượng cà phê: 15-17g cà phê cho 5-7 phút pha chế
- Hương vị: Hương thơm đậm đà, giữ trọn vẹn hương vị của cà phê. Tuy nhiên, chất lượng giữa các tách cà phê không đồng đều.
- Khả năng giữ nhiệt: Rất nhanh nguội, cần phải đặt trên 1 chén nước nóng để có thể giữ được độ nóng lâu hơn.
Cà phê pha máy
- Nguyên lý hoạt động: Máy pha cà phê tự động tách cà phê từ nước lạnh ở nhiệt độ 86 – 90 độ C và áp suất cao theo quy trình khép kín.
- Nguyên liệu: Sử dụng bột cà phê nguyên chất.
- Dòng cà phê tham khảo: Cà phê đặc biệt.
- Thời gian pha và định lượng: Thông thường là 8 – 9gr, tối đa 12 – 14gr, trong khoảng 20 – 30 giây.
- Mùi vị: Đảm bảo mùi thơm ngon và sự đồng nhất về hương vị giữa các ly cà phê.
- Khả năng giữ nhiệt: Cà phê pha máy giữ nhiệt được lâu.
Qua bài viết trên, Đỗ Gia Specialty đã so sánh cà phê pha máy và pha phin, để giúp bạn hiểu rõ hơn về ưu điểm, nhược điểm cũng như phân biệt hai hình thức pha cà phê phổ biến ở Việt Nam. Còn việc lựa chọn giữa cà phê pha phin và cà phê pha máy, hoàn toàn lựa chọn vào sở thích cũng như nhu cầu của cá nhân của bạn.
>>> Mua ngay các sản phẩm cà phê đặc sản Đỗ Gia – Cà phê Fine Robusta 100% hái chín cây:
- WINEY HONEY | CÀ PHÊ ĐẶC SẢN VIỆT NAM | 100% FINE ROBUSTA
- HONEY | CÀ PHÊ ĐẶC SẢN VIỆT NAM | 100% FINE ROBUSTA
CÔNG TY TNHH TMDVSX CÀ PHÊ ĐẶC SẢN ĐỖ GIA
- Địa chỉ: Thôn 16, Xã Lộc Thành, Huyện Bảo Lâm, Tỉnh Lâm Đồng, Việt Nam
- Điện thoại: 0988.440320
- Email: Congty.DoGiaCoffee@gmail.com
- Website: www.dogiaspecialty.com
Nguồn: https://dogiaspecialty.com/su-khac-nhau-giua-ca-phe-pha-may-va-ca-phe-pha-phin/
