Cà Phê Robusta Được Trồng Ở Đâu Tại Việt Nam Là Ngon Nhất? Giá Cả Thế Nào?
Cà phê Robusta là giống cà phê chính được trồng ở Việt Nam, chiếm hơn 90% tổng diện tích trồng cà phê cả nước và góp phần quan trọng đưa Việt Nam trở thành nước xuất khẩu Robusta lớn nhất thế giới. Hãy cùng tìm hiểu xem cà phê Robusta được trồng ở đâu và khu vực nào trồng cà phê cho hương vị và chất lượng tốt nhất. Hãy cùng Đỗ Gia Specialty tìm hiểu và phân tích trong bài viết sau đây.
Sơ lược về cây cà phê Robusta
Cà phê Robusta là gì?
Hạt cà phê Robusta có tên khoa học là Coffea Canephora, là giống cà phê được trồng phổ biến ở Việt Nam. Cà phê Robusta là nguồn cung cấp đáng kể cho nhiều loại hạt cà phê khác. Nó giữ một vị trí quan trọng trong ngành cà phê với tư cách là loại cà phê thương mại quan trọng thứ hai sau Arabica. Cà phê Robusta chiếm hơn 39% sản lượng cà phê toàn cầu, trong đó Việt Nam là nước xuất khẩu hàng đầu loại cà phê này.
>>> Mua ngay các sản phẩm cà phê đặc sản Đỗ Gia – Cà phê Fine Robusta 100% hái chín cây:
- WINEY HONEY | CÀ PHÊ ĐẶC SẢN VIỆT NAM | 100% FINE ROBUSTA
- HONEY | CÀ PHÊ ĐẶC SẢN VIỆT NAM | 100% FINE ROBUSTA
Cà phê Robusta ra đời như thế nào?
Cà phê Robusta là một loại cà phê được phát hiện ở Congo (khi đó thuộc Bỉ) vào khoảng năm 1800. Nó được người Hà Lan đưa đến Java, Indonesia để trồng trọt. Năm 1876, Robusta đã thay thế những cây Arabica Typica bị bệnh ở Đông Nam Á.
Từ những năm 1960, các giống cà phê Robusta mới đã được nhân bản ở Uganda, Congo và Bờ Biển Ngà. Tuy nhiên, chúng không khác nhiều so với cây ban đầu. Ở Việt Nam, cà phê Robusta là loại cà phê quan trọng nhất, là loại hạt cà phê được trồng chủ yếu.
Đặc điểm của cây cà phê Robusta
Cà phê Robusta tự hào có thân cây chắc chắn và khả năng kháng bệnh ấn tượng. Đáng chú ý là nó có năng suất cao hơn so với Arabica. Cao tới 10 mét khi được trồng, cây Robusta cho quả tròn chứa hạt có kích thước nhỏ hơn Arabica. Điều thú vị là những hạt cà phê này có hàm lượng caffeine từ 2-4% so với 1-2% của Arabica.
Tương tự như Arabica, cây Robusta có thể cho thu hoạch sau 3-4 năm trồng. Mặc dù tuổi thọ của chúng có thể lên tới 70 năm nhưng chúng thường được thay thế sau 20 năm do chất lượng hạt suy giảm. Sự suy giảm này trùng hợp với sự suy yếu dần dần của cây, khiến nó ít có khả năng chống chọi với những thách thức môi trường.
Cà phê Robusta có vị gì?
Bị hấp dẫn bởi hương vị của cà phê Robusta, nhiều người tiêu dùng lầm tưởng rằng nó kém hơn Arabica về hương vị. Trên thực tế, Robusta tự hào có đặc tính đậm đà hơn, se hơn và đắng hơn so với các loại cà phê khác. Hạt Robusta chưa rang tỏa ra mùi thơm dễ chịu của đậu phộng, trong khi hạt rang có mùi thơm nhẹ hơn.
Nếu khách hàng, người dùng muốn uống thử cà phê Fine Robusta 100% chín cây đến từ vùng nguyên liệu 𝑭𝑼𝑻𝑼𝑹𝑬 𝑪𝑶𝑭𝑭𝑬𝑬 𝑭𝑨𝑹𝑴 đạt chuẩn quốc tế của công ty Đỗ Gia Specialty thì có thể đến các địa điểm sau để trải nghiệm:
- Sokul Coffee: tại Chợ Lách, Bến Tre https://dogiaspecialty.com/dia-diem/sokul-coffee-cho-lach/
- Laverte Coffee: tại Đồng Nai https://dogiaspecialty.com/dia-diem/la-verte-coffee-dong-nai/
- Coffee Day: tại quận 3, TP.HCM https://dogiaspecialty.com/dia-diem/coffee-day-quan-3/
- Coffee Day: tại quận Tân Bình, TP.HCM https://dogiaspecialty.com/dia-diem/coffee-day-tan-binh/
>>> Mua ngay các sản phẩm cà phê đặc sản Đỗ Gia – Cà phê Fine Robusta 100% hái chín cây:
- WINEY HONEY | CÀ PHÊ ĐẶC SẢN VIỆT NAM | 100% FINE ROBUSTA
- HONEY | CÀ PHÊ ĐẶC SẢN VIỆT NAM | 100% FINE ROBUSTA
Robusta giá bao nhiêu?
Giá cà phê Robusta trên toàn thế giới, trong đó có ở Việt Nam, có thể biến động dựa trên nhiều yếu tố như nguồn gốc, chất lượng và điều kiện thị trường hiện tại. Nhìn chung, cà phê Robusta thường rẻ hơn cà phê Arabica vì nó chứa hàm lượng caffeine cao hơn, hương vị đắng hơn, đậm hơn và năng suất trên mỗi mẫu cao hơn.
Hiện tại, giá cà phê Robusta Việt Nam hiện nay khá ổn định, dao động từ 120.000 đến 180.000 VNĐ/kg cho cà phê Robusta nguyên chất. Bạn nên tránh mua cà phê Robusta với giá quá rẻ, dưới 50.000 VNĐ/kg, vì đó có thể là cà phê pha trộn, kém chất lượng.
Yếu tố nào ảnh hưởng đến chất lượng cây cà phê Robusta?
Để có được những ly cà phê Robusta thơm ngon, người pha chế cần có sự kết hợp hài hòa giữa kỹ năng pha chế điêu luyện, công thức chuẩn xác cùng với chất lượng hạt cà phê thượng hạng. Trong đó, yếu tố then chốt quyết định hương vị cà phê chính là chất lượng của hạt cà phê. Sau đây là những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cà phê:
Địa hình và độ cao của đất trồng
Cây cà phê Robusta không chỉ ưa thích những vùng đất thấp mà còn vươn lên mạnh mẽ ở độ cao từ 200 đến 800m, thậm chí có thể chinh phục cả độ cao 2000-2300m so với mực nước biển
Địa hình lý tưởng cho sự phát triển của Robusta là những khu vực núi non, đồi núi. Nơi đây sở hữu đất đai màu mỡ, giàu phù sa, cùng hệ thống thoát nước tốt và ánh sáng mặt trời dồi dào. Những yếu tố này hội tụ, tạo nên môi trường hoàn hảo cho Robusta phát triển mạnh mẽ.
Khí hậu
Mặc dù cây cà phê Robusta được biết đến với khả năng thích ứng nhưng chúng cũng có những yêu cầu cụ thể để tăng trưởng tối ưu.
Nhiệt độ đóng một vai trò quan trọng. Phạm vi lý tưởng nằm trong khoảng từ 24°C đến 29°C. Ngoài ra, lượng mưa rất cần thiết, dao động từ 1200 đến 2500mm mỗi năm là phù hợp nhất.
Cây cà phê Robusta cần nhiều ánh sáng mặt trời hơn so với cây cà phê Arabica. Mặt khác, chúng khá nhạy cảm với nhiệt độ lạnh. Phạm vi phát triển lý tưởng là từ 18°C đến 36°C.
Phương pháp trồng và chăm sóc
Đất
Lựa chọn đất trồng phù hợp đóng vai trò then chốt trong việc quyết định năng suất và chất lượng cà phê Robusta. Cây cà phê này tuy có khả năng phát triển trên nhiều loại đất, bao gồm đất nâu đỏ, đất nâu vàng và đất xám, nhưng đất đỏ bazan lại là lựa chọn tối ưu, mang đến môi trường lý tưởng cho sự phát triển vượt trội của Robusta.
Đặc điểm quan trọng của đất: Tối thiểu 70cm, tạo điều kiện cho bộ rễ Robusta phát triển mạnh mẽ. Cân bằng giữa đất thịt nhẹ và đất sét, từ hơi nặng đến trung bình, giúp giữ nước và dinh dưỡng tốt.
Phương pháp trồng
Việc chuẩn bị đất, kỹ thuật trồng cà phê, tưới nước, cắt tỉa, bón phân và kiểm soát sâu bệnh đều đóng vai trò quan trọng trong việc trồng cây cà phê Robusta chất lượng cao.
Quá trình thu hoạch và chế biến
Thời điểm thu hoạch, phương pháp thu hoạch và quy trình chế biến là những yếu tố cần thiết để sản xuất ra hạt cà phê Robusta chất lượng cao. Thu hoạch đúng thời điểm, chọn hạt cà phê chín và thực hiện chế biến chất lượng là rất quan trọng để đảm bảo hạt Robusta phát triển đúng mùi thơm, vị và độ ẩm.
Cà phê Robusta được trồng ở đâu ngon nhất?
Tây Nguyên – Mệnh danh là thủ phủ cà phê
Nhắc đến cà phê Robusta Việt Nam, không thể bỏ qua Tây Nguyên, nơi được mệnh danh là “vùng đất hứa” cho loại cây trồng này. Nổi bật trong số đó là 5 tỉnh Kon Tum, Gia Lai, Đăk Lăk, Đăk Nông và Lâm Đồng, nơi tập trung diện tích trồng cà phê Robusta lớn nhất cả nước.
Trong bản đồ cà phê Robusta Việt Nam, Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) tỏa sáng như viên ngọc quý, được mệnh danh là “thủ phủ cà phê” của Việt Nam. Cà phê Robusta Buôn Ma Thuột không chỉ nổi tiếng về hương vị mà còn được công nhận là chỉ dẫn địa lý cho cà phê Robusta Việt Nam chất lượng cao.
Các vùng trồng cà phê Robusta ngon, chất lượng khác
Ngoài tầm quan trọng quốc gia, cà phê Robusta Long Khánh, viên ngọc quý của tỉnh Đồng Nai, còn tự hào với những đặc tính độc đáo. Hơn nữa, các huyện ven biển tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu đã chứng kiến những thành công đáng kể trong việc trồng cà phê Robusta, đạt năng suất ấn tượng.
So với đối thủ Arabica, sản lượng Robusta của Việt Nam đã tăng đều đặn, đạt mức cao đáng kinh ngạc trong những mùa cao điểm. Với sản lượng khoảng 1,5 đến 1,7 triệu tấn, sản lượng cà phê Arabica (chỉ 60.000 tấn) giảm đi 25 lần. Sự thống trị này trong xuất khẩu cà phê Robusta đã đưa Việt Nam lên vị trí dẫn đầu toàn cầu.
Robusta ngự trị trong lòng người uống cà phê Việt. Sự ưa chuộng rộng rãi này có thể một phần là do giá bán của nó so với Arabica và sự phong phú tuyệt đối của nó. Tuy nhiên, chủ yếu phụ thuộc vào khẩu vị của người Việt.
Vị đắng đậm, cùng với độ axit thấp và caffeine mạnh, cộng hưởng hoàn hảo với cảm nhận ẩm thực của người Việt, củng cố vị thế của cà phê Robusta là loại cà phê được yêu thích của cả nước.
>>> Xem thêm:
- So Sánh Quà Tặng Cà Phê Fine Robusta Với Các Loại Quà Tặng Phổ Biến Khác Có Gì Tốt Hơn?
- Mua Quà Tặng Cà Phê Ở Đâu Để Đảm Bảo Chất Lượng Cao, Ngon, Uy Tín, Sang Trọng, Giá Tốt?
Kết luận
Đỗ Gia Specialty tự hào chia sẻ những thông tin hữu ích về cà phê Robusta tại Việt Nam, giúp bạn khám phá hành trình từ hạt giống đến ly cà phê hoàn hảo. Thưởng thức cà phê Robusta, bạn như được hòa mình vào bầu không khí núi rừng hùng vĩ, hoang sơ và cảm nhận trọn vẹn hương vị đậm đà, khó quên. Hãy đến với ĐỖ GIA SPECIALTY để khám phá thế giới cà phê phong phú và tận hưởng những ly cà phê thơm ngon, đậm đà.
>>> Mua ngay các sản phẩm cà phê đặc sản Đỗ Gia – Cà phê Fine Robusta 100% hái chín cây:
- WINEY HONEY | CÀ PHÊ ĐẶC SẢN VIỆT NAM | 100% FINE ROBUSTA
- HONEY | CÀ PHÊ ĐẶC SẢN VIỆT NAM | 100% FINE ROBUSTA
Thông tin liên hệ để được tư vấn và hỗ trợ
CÔNG TY TNHH TMDVSX CÀ PHÊ ĐẶC SẢN ĐỖ GIA
- Địa chỉ: Thôn 16, Xã Lộc Thành, Huyện Bảo Lâm, Tỉnh Lâm Đồng, Việt Nam
- Điện thoại: 0988.440320
- Email: Congty.DoGiaCoffee@gmail.com
- Website: www.dogiaspecialty.com
Nguồn: https://dogiaspecialty.com/ca-phe-robusta-duoc-trong-o-dau-tai-viet-nam-la-ngon-nhat-gia-ca-the-nao/
